Suroviny

• 2 okurky
• citrón
• 4 lžíce cukru
• 1 lžička soli
• pepř
• voda

Postup

1. Okurky omyj a nakrájej na tenká kolečka nebo půlkolečka podle preference.
2. Do větší mísy vlož nakrájené okurky.
3. Citrón omyj a vymačkej z něj šťávu přímo na okurky.
4. Přidej cukr a sůl do mísy s okurkami a citronovou šťávou.
5. Opepři podle chuti čerstvě mletým pepřem.
6. Přilij trochu vody — jen tolik, aby směs byla lehce zředěná a cukr se mohl rozpustit.
7. Vše dobře promíchej, aby se ingredience spojily a okurky byly rovnoměrně ochucené.
8. Nechej salát chvíli odležet, ideálně nejméně 10–15 minut, aby okurky změkly a chutě se propojily.
9. Podávej jako osvěžující přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako lehký salát.