Salát Waldorf s grilovaným kuřetem

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Kuřecí maso potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a opečeme dozlatova. Nakrájíme celer, červenou cibuli a salát. Posekáme ořechy a vše smícháme v míse...

Budeme potřebovat

200 g kuřecích prsou
vlašské ořechy
2 stonky řapíkatého celeru
1 jablko
1 červená cibule
50 g sýru s modrou plísní
zakysaná smetana
římský salát
olivový olej
sůl, pepř
hořčice dijon
šťáva z citrónu

Postup přípravy

Kuřecí maso potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a opečeme dozlatova.
Nakrájíme celer, červenou cibuli a salát. Posekáme ořechy a vše smícháme v míse.
V menší misce smícháme 2-3 lžíce olivového oleje se zakysanou smetanou, přidáme lžičku dijon hořčice, osolíme, opepříme a zakápneme pár kapkami šťávy z citrónu.
Jablko nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme nebo rozdrobíme a přidáme do salátu.
Opatrně vše spolu promícháme. Nakonec vmícháme do salátu i dresink. Opečené maso nakrájíme na plátky a podáváme se salátem.

Tento recept a video dodal Creative Kitchen Food channel