Zelné závitky

Budeme potřebovat

• 8 větších zelných listů
• 4 lžíce rýže, sůl
• 1 hrnek různé zeleniny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• Pepř
• 2 žloutky
• Petrželka
• 1 hrnek sladké smetany
• 1 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

1. Zelné listy povaříme. Omytou rýži opražíme na sádle, zalijeme vodou, osolíme a dusíme.
2. Zeleninu nakrájenou na kostičky uvaříme v malém množstvím vody.
3. Cibuli a česnek nakrájíme a opečeme. Přidáme hotovou rýži, uvařenou zeleninu a vmícháme žloutky. Přidáme pepř, sůl, nasekanou petrželku a vše smícháme.
4. Vzniklou hmotou naplníme zelné listy, stočíme je a vložíme do olejem vymazaného pekáče.
5. Podlijeme trochou vody a v troubě upečeme. Před dopečením zalijeme smetanou s moukou.